< Terug
Klik op de blauwe pijltjes onderin om meer resultaten te bekijken.
Bram van Helvoirt, docent en onderzoeker duurzame voedselsystemen bij HAS Hogeschool, en Jan Hassink, senior onderzoeker lokale voedselsystemen bij Wageningen University & Research, geven duiding aan de resultaten in de monitor.
.png)
‘De inventarisatie in de monitor laat zien dat het Nederlandse voedselsysteem volop in beweging is, gevoed vanuit een toenemende diversiteit aan lokale en regionale initiatieven en netwerken. Deze vaak multifunctionele initiatieven verbinden voedsel, landbouw en natuur op integrale wijze en leggen verbindingen tussen burgers en nieuwe boeren. Ze worden dus ook wel voedselverbindingsplekken genoemd. Ze ontstaan en werken vanuit hun collectieve waarde-oriëntaties. Dit creëert veel diversiteit: intrinsieke (ecologie), instrumentele (voedselproductie) en relationele (sociale cohesie en inclusie) waarden komen op verschillende manieren tot uiting.
Ook tonen de cijfers aan dat de ontwikkeling van alternatieve voedselnetwerken in Nederland gepaard gaat met uitdagingen, waaronder een duurzaam verdienvermogen en continuïteit. Deze uitdagingen liggen niet altijd binnen de collectieven zelf. Ze komen ook voort uit het dominante systeem waarin initiatieven opereren, dat geënt is op andere spelregels (bijv. rondom grondeigendom), organisatievormen (bijv. rondom ondernemerschap) en waardeoriëntaties (bijv. rondom het beprijzen van voedsel). Dit zorgt voor systemische obstakels die initiatieven moeilijk zelfstandig kunnen wegnemen. Meer zichtbaarheid en samenwerking, op basis van een gedeeld verhaal, kunnen helpen om hier een volgende stap in te zetten. Hier zien we ook collectieve actie ontstaan, zoals vanuit het Nationaal Voedselberaad: een verbindingsbeweging van lokale en regionale initiatieven op nationaal niveau.'